Privilège campagnard

Petite soeur de la bette à carde, la bette à tondre fait des feuilles plus petites et pas de cardes. On la récolte à mesure de ses besoins une grande partie de l'année. Elle se ressème toute seule une fois installée et n'est pas difficile quant à la nature du sol et à l'arrosage.
Je la trouve bien meilleure que la bette à carde, on mange tout dans cette petite bette et elle est bien plus douce. Elle se cuisine à la manière des épinards. J'en ai mis partout dans mon jardin

je ne connais malheureusement pas bien ces variétés d'anciens légumes qui ont certainement des qualités diverses!

Ben je vais voir ça de plus prés. Je mettais les bettes à carde mais si je trouve celle ci je vais essayer.

On en trouve sur internet chez Kokopelli par exemple : https://kokopelli-semences.fr/fr/p/P2003-A-Couper