Privilège campagnard

Complément d'information sur les savons ici : http://blog.tricofolk.info/2015/09/21/du-savon/

Le savon noir : savon-10.jpg Savon noir maison Le savon c'est une réaction chimique entre un corps gras et une base (alcali). On peut faire du savon à partir de 3 alcalis différents : l'hydroxyde de soude (soude caustique, à ne pas confondre avec les cristaux de soude) qui donne un savon dur, l'hyd...

Si vous avez l'âme aventureuse en matière culinaire, et si vous aimez profiter des plaisirs simples que Dame Nature nous offre à profusion, je vous propose de tester les prunelles préparée comme des olives. prunel10.jpg A gauche courgettes du jardin, boutons floraux d'ail des ours et feuilles de vig...

La lacto-fermentation est une méthode de conservation des légumes. La plus connue des lacto-fermentation c'est sûrement la choucroute ! Légumes en cours de lacto-fermentation, choucroute à droite, haricots et betterave rouge : lacto-10.jpg La méthode pour la choucroute, qui s'applique à tous les lég...

C'est un livre que nous gardons ici comme une relique au vu de son histoire. Je lisais hier la partie sur les lapins et il m'a semblé intéressant de vous la faire partager : Les aliments de prédilection. Les lapins sont moins difficiles et moins délicats sur la nourriture qu'on se l'imagine générale...

J'ai commencé de déplacer pour ma part

Memento Agricole : Petite encyclopédie de la vie rurale. 1923 Il en est sorti plusieurs versions, c'est celle de 1923 que j'ai en ma possession. Ce livre aborde tous les aspects de l'agriculture : agrologie, engrais, grande culture, jardinage, arboriculture, viticulture, bétail, basse-cour, apicult...

Lien vers de la documentation relative à l'élevage d'animaux de bassecour : livres, sites, vidéos etc...

Méthode donnée en 2015, toujours d'actualité chez moi. A une exception près : j'ai banni les ferments à yaourts de ma cuisine donc pour ensemencer ma crème fraîche afin de l'acidifier, j'utilise du kéfir de lait. Le kéfir de lait n'est pas du tout la même chose que le kéfir de fruit, c'est le même p...

Voici une plante qui autrefois a été très largement cultivée en France à des fins textiles, mais qui est aujourd'hui devenue très rare et pratiquement inexistante à l'état sauvage, la cardère à foulon, alias cardère des villes, dipsacus sativus . Sans le journal de la Hulotte ( http://lahulotte.fr/c...